ahjuplaat
Ahju sisemus paiknev tasapind, millele asetatakse küpsetamiseks või kütteks toiduained või nõud. Tavaliselt metallist või keraamikast valmistatud eemaldatav plaat.
Ahjuplaat on ahju sisemusse paigaldatav tasapinnaline element, mis võimaldab toitu küpsetada või soojendada. Köögiahjudes on ahjuplaat tavaliselt eemaldatav metallplaat, mis võib olla emailitud, roostevabast terasest või muust kuumakindlast materjalist. Ahjuplaate on tavaliselt mitu erinevatel kõrgustel, et kasutaja saaks valida küpsetustemperatuuri ja -vahemaa järgi sobiva asukoha.
Traditsioonilistes kütte- ja kütteahjudes võib ahjuplaat olla ka kiviplaat või rauast tahvel, mida kasutati leiva või muude toitude küpsetamiseks. Kaasaegsetes elektri- ja gaasiküttega köögiahjudes on ahjuplaadid konstrueeritud nii, et need juhtisid soojust ühtlaselt ja oleksid lihtsalt puhastatavad.
Ahjuplaadi positsioon ahju sees mõjutab küpsetustulemust: kõrgemal asetsedes saab toit tumedama pinna, madalamal küpseb toit ühtlasemalt seestpoolt. Mõned kaasaegsed ahjud võimaldavad ahjuplaadi kõrgust reguleerida või kasutada mitut plaati korraga.
Traditsioonilistes kütte- ja kütteahjudes võib ahjuplaat olla ka kiviplaat või rauast tahvel, mida kasutati leiva või muude toitude küpsetamiseks. Kaasaegsetes elektri- ja gaasiküttega köögiahjudes on ahjuplaadid konstrueeritud nii, et need juhtisid soojust ühtlaselt ja oleksid lihtsalt puhastatavad.
Ahjuplaadi positsioon ahju sees mõjutab küpsetustulemust: kõrgemal asetsedes saab toit tumedama pinna, madalamal küpseb toit ühtlasemalt seestpoolt. Mõned kaasaegsed ahjud võimaldavad ahjuplaadi kõrgust reguleerida või kasutada mitut plaati korraga.
Kasutusnäited
Asetasin küpsetusplaadi ahjuplaadile keskmisele tasemele.
Puhasta ahjuplaat pärast kasutamist õrnalt, et emailkate ei kahjustuks.
Liha küpseb paremini, kui paigutad selle alumisele ahjuplaadile.