foolium
Foolium on õhuke, painduvat metalli (tavaliselt alumiiniumi) leht, mida kasutatakse toidu pakkimiseks, küpsetamiseks ja soojuse säilitamiseks.
Foolium on väga õhukeseks valtsitud metallist (enamasti alumiiniumist) valmistatud leht, mida kasutataan laialdaselt köögis ja toidutööstuses. Kõige levinumad kasutusvaldkonnad on toidu pakkimine, säilitamine, küpsetamine ahjus või grillil ning sooja hoidmine. Foolium peegeldab soojuskiirgust efektiivselt, mistõttu see hoiab toitu soojana või kaitseb seda üleküpnemise eest. Alumiiniumfoolium on vee- ja õhukindel, mis muudab selle ideaalseks toiduainete kaitsmiseks niiskuse ja lõhnade eest. Lisaks köögikasutusele leidub fooliumit ka ehituses (soojustus), kosmonautikas (termokilbid) ja käsitöös. Eesti keeles on tavapärane nimetus «foolium», kuigi vahel kuuleb ka väljendit «alumiiniumfoolium». Sõna tuleb inglise keelest (foil), mis omakorda pärineb ladina keelest.
Etümoloogia
Inglise keelest foil (metalli õhuke leht), mis pärineb ladina sõnast folium (leht).
Kasutusnäited
Mähkisin toidujäägid fooliumisse ja panin külmkappi.
Katsin vormi fooliumiga, et kana ei kõrbeks.
Grillides kasutan alati fooliumi, et kala ei jääks roostevõrku kinni.