jahtumine
Jahtumine on protsess, mille käigus keha, aine või keskkonnas temperatuur alaneb. Füüsikas tähendab see soojusenergia väljaandmist ümbritsevasse keskkonda.
Jahtumine on füüsikaline protsess, mille käigus keha, aine või keskkonna temperatuur väheneb. See toimub soojusenergia ülekandumise tõttu soojemalt kehalt külmemale kehale või keskkonda. Jahtumine võib toimuda kolmel põhilisel viisil: soojusjuhtivuse (kontakti), konvektsiooni (vedelike või gaaside liikumise) või soojuskiirguse kaudu. Igapäevaelus tähendab jahtumine tavaliselt millegi temperatuuri langemist loomulikul teel, näiteks kuuma toidu, joogid või ruumide jahtumine. Tehnikas ja tööstuses kasutatakse jahutussüsteeme protsesside kontrollimiseks - näiteks auto mootorite, arvutite või toiduainete jahutamine. Meditsiinis on jahtumine oluline mõiste hüpotermia ja külmetuskahjustuste kontekstis, kus keha temperatuur langeb allapoole normaalseid väärtusi. Jahtumine on vastupidine protsess soojenemsiele ehk küttele.
Etümoloogia
Tuleneb tegusõnast «jahtuma», mis koosneb tüvest «jaht-» (külm, jahe) ja verbituletuslikust liiteseast «-uma». Sõna «jaht» on soome-ugri päritolu.
Kasutusnäited
Pärast väljalülitamist algas ahju järkjärguline jahtumine.
Talvel on majja sooja hoidmine kulukam, sest seinade kaudu toimub pidev jahtumine.
Arst hoiatas, et kiire jahtumine pärast trenni võib põhjustada haigust.