viski
Viski on tugevaalkohoolne jook, mis on valmistatud teraviljast (oder, rukis, nisu või mais) ning laagerdatud puidust vaatides, mis annab sellele iseloomuliku maitse ja kuldpruuni värvi.
Viski on destilleeritud alkohoolne jook, mida valmistatakse kääritatud teraviljadest ning laagerdatakse tavaliselt tammepuidust vaatides. Alkoholisisaldus on tavaliselt 40–50% või enam. Peamised viski tootjariigid on Šotimaa, Iirimaa, Ameerika Ühendriigid, Kanada ja Jaapan, millest igaühel on oma iseloomulik valmistamisstiil ja regulatsioonid. Šoti viski (whisky) valmistatakse peamiselt odratangust, Ameerika bourbon-viski sisaldab vähemalt 51% maisi, Iiri viski on tuntud oma pehme maitse poolest ning Jaapani viski järgib Šoti traditsioone, kuid lisab oma eripära. Viski laagerdamiseks kasutatakse sageli vaate, milles varem on hoitud sherry't, portveine või bourbonit, mis mõjutab lõplikku maitset. Laagerdusaeg võib ulatuda mõnest aastast mitme aastakümne pikkuseks, kusjuures vanemad viskid on tavaliselt hinnalisemad. Eestis on viski populaarne jook, mida tarbitakse nii jääkuubikutega, veega lahjendatult kui ka kokteilide osana. Tuntumad viskinimed nagu Johnnie Walker, Jack Daniel's, Jameson ja Chivas Regal on Eesti turul laialdaselt kättesaadavad.
Etümoloogia
Pärineb gaeli keelest: uisge beatha (Šotimaa) või uisce beatha (Iirimaa), mis tähendab «elusvett». Lühenes aja jooksul kujule whisky/whiskey.
Kasutusnäited
Tellisin baaris klaasi viskit jääga.
Ta kogub haruldasi Šoti viskisid ja teab nende kohta palju huvitavaid lugusid.
Pärast pikka tööpäeva võttis ta endale väikese viski lõõgastumiseks.