avokaado
Avokaado on troopiliste päritoluga puuviljaline, mille pehme, rasvarikas liha on rohke B-vitamiinide ja mineraalainete allikaks.
Avokaado (Persea americana) on Mehhiko päritoluga puuviljaline, mida annavad troopilise kliimaga puud. Viljal on roheline või tumepruun nahk ja pehme, kreem-roheka värvi liha, mille keskel asub suur armuline seemnepähkel. Avokaado on tuntud oma kõrge rasvasisalduse poolest, kuid need on peamiselt tervislikud ühekordse küllastumata rasvad. Seda kasutatakse laialdaselt maailma köögilises, eriti salaaditele ja guacamolele lisamisel. Avokaadost on saanud populaarne "supertoitaine" tänapäevalises terveislikus söögis.
Etümoloogia
Pärit asteekide keelest nahuatlist sõnast ahuacatl (aahuatl), millele lisati portugali keeles kaudu lõpp -ado.
Kasutusnäited
Hommikusöögil sõin leiba avokaadoga ja krevettidega.
Töötaja poole päeva snäks oli värske avokaado ja mustmari.
Restorani uues menüüs on avokaado sisaldav sushi-rull, mis on väga otsitud.