destillatsioon
Destillatsioon on keemiline protsess, milles vedelikku kuumutatakse aurustamiseks ja seejärel jahutatakse kondenseerimiseks, et eraldada selle komponente nende erinevate keemistemperatuuride põhjal.
Destillatsioon on füüsikaline ja keemiline eraldusprotsess, mis põhineb vedelike ja nende komponentide erinevatel keemistemperatuuridel. Protsess algab segu kuumutamisega, mille käigus madalamal temperatuuril keevad ained aurustuvad esimesena. Seejärel juhitakse aurustunud ained jahutuslaudadesse, kus need kondenseeruvad tagasi vedelikuks ja kogutakse eraldi. Destillatsiooni kasutatakse laialdaselt keemiatööstuses, farmatseutikas ja alkohoolsete jookide tootmisel. Klassikaline näide on viskii, konjaki ja muude destilleeritud alkohoolsete jookide valmistamine, kus dekstrillatsiooni abil saadakse puhtam ja kõrgem alkoholisisaldusega toode.
Etümoloogia
Ladina keelest 'destillare' (tilkuda), kus 'de-' (allapoole) ja 'stillare' (tilkuda, voolavad). Termin kujunes keskajal alkeemia ja kemikatööstuse arenguga.
Kasutusnäited
Keemiateadlased kasutasid destillatsiooni, et eraldada puhtaid komponente kompleksest segust.
Vodka valmistamise protsess nõuab mitut destillatsiooni etappi, et saavutada soovitud puhtus.
Laboris teostati destillatsiooni eksperimenti, et määrata vedelike keemistemperatuure.