gurmaan
Gurmaan on inimene, kes tunneb hästi head toitu ja jooki ning hindab kõrgelt nende kvaliteeti ja valmistamise kunsti.
Gurmaan on inimene, kellel on peenestunud maitse ja kes oskab hinnata kvaliteetset toitu ning jooki. Gurmaan ei söö lihtsalt kõhu täis, vaid naudib toidu valmistamise oskust, koostisosade kvaliteeti, maitsenüansse ja esitusviisi.
Gurmaanid on sageli hästi kursis erinevate köökide, roogade ja jookidega ning eelistavad kvaliteeti kogusele. Nad võivad olla huvitatud ka toidu päritolust, valmistamise traditsioonidest ja kulinaarsest kultuurist laiemalt.
Sõna kasutatakse tavaliselt positiivses tähenduses, ehkki mõnikord võib sellel olla ka kergelt iroonilise varjundiga tähendus, viidates inimesele, kes on toidu suhtes ülemäära nõudlik või pretensioonikas. Gurmaan erineb lihtsakoelisest toidu nautijast just oma teadmiste ja kriitilise maitsmisoskuse poolest.
Gurmaanid on sageli hästi kursis erinevate köökide, roogade ja jookidega ning eelistavad kvaliteeti kogusele. Nad võivad olla huvitatud ka toidu päritolust, valmistamise traditsioonidest ja kulinaarsest kultuurist laiemalt.
Sõna kasutatakse tavaliselt positiivses tähenduses, ehkki mõnikord võib sellel olla ka kergelt iroonilise varjundiga tähendus, viidates inimesele, kes on toidu suhtes ülemäära nõudlik või pretensioonikas. Gurmaan erineb lihtsakoelisest toidu nautijast just oma teadmiste ja kriitilise maitsmisoskuse poolest.
Etümoloogia
Prantsuse keelest gourmand või gourmet, mis tähistab head toidu ja joogi armastajat ning tundejat.
Kasutusnäited
Tõeline gurmaan hindab häid koostisosi ja oskuslikku valmistamist rohkem kui suuri portsjoneid.
Ta oli tuntud gurmaan, kes külastas regulaarselt linna parimaid restorane.
Gurmaan teab vahet tõelisel ja tehislikul vaniljel ning oskab hinnata iga maitse nüanssi.