muuma
Muuma on Jaapanist pärit piimapõhine jook, mis on valmistatud kultuurpiimast ja maitseainetega. Eestis tuntud peamiselt Valio joogipakendites müüdava maitsestatud piimajoogina.
Muuma on Jaapani päritoluga kultuurpiimal põhinev jook, mida iseloomustab magus maitse ja pehme, kreemjas tekstuur. Originaalis valmistati muumat fermenteeritud piimast, kasutades piimhappebaktereid, mis andsid joogile iseloomuliku kergelt hapuka ja samas magusa maitse. Eestis on muuma tuntud eelkõige Valio toodetava maitsestatud piimajoogina, mida müüakse väikestes pudelites ja mida pakutakse erinevates maitsevarinatides nagu maasika-, banaani- või vanillijäätisemaitseline. Muuma on eriti populaarne laste seas tänu magusale maitsele ja käepärasele pakendile. Jook sisaldab proteiini, kaltsiumi ja teisi piimast pärinevaid toitaineid, kuigi suhkrusisaldus on tavaliselt kõrgem kui tavalises piimas. Muuma võib liigitada nii maitsestatud piimajookide kui ka fermenteeritud piimatoodete kategooriasse, olenevalt valmistusviisist.
Etümoloogia
Jaapani keelest, kus sõna 'muumu' või 'mūmu' tähistab sarnast piimapõhist jooki
Kasutusnäited
Laps ostis koolilõunaks muuma ja saiakese.
Poeketis oli mitu erinevat muuma maitset, millest valida.
Vanasti oli muuma väga populaarne ja seda müüdi peaaegu igas poes.