nitraat
Nitraat on lämmastiku ja hapniku ühend, milles lämmastik esineb oksüdatsiooniastmes +5, valem NO₃⁻. Nitraadid on olulised väetised ja looduslikud ained vee- ja lämmastikuringes.
Nitraat on keemiline ühend, mis koosneb ühest lämmastikuaatomist ja kolmest hapnikuaatomist (NO₃⁻). See on negatiivselt laetud ioon ehk anioon, mis moodustab soolasid koos metallide ja teiste katioonidega. Tuntuimad nitraadid on naatriumnitraat (NaNO₃), kaaliumnitraat (KNO₃) ja ammooniumnitraat (NH₄NO₃).
Nitraadid on looduses osa lämmastikuringest. Bakterid muundavad pinnases olevad lämmastikuühendid nitraatideks, mida taimed saavad kasutada toitainena. Põllumajanduses kasutatakse nitraate laialt mineraalväetistena, kuna need on taimedele kergesti omastatavas vormis.
Joogivees ja toidus võivad liiga suured nitraatide kogused olla tervisele kahjulikud, eriti väikelastele. Nitraadid võivad organismi muunduda nitrititeks, mis häirivad hapniku transporti veres. Seetõttu on joogivee nitraadisisaldusele kehtestatud piirnormid.
Mõned nitraadid on ka plahvatusohtlikud ained. Ammooniumnitraati kasutatakse nii väetisena kui ka lõhkeainete tootmises.
Nitraadid on looduses osa lämmastikuringest. Bakterid muundavad pinnases olevad lämmastikuühendid nitraatideks, mida taimed saavad kasutada toitainena. Põllumajanduses kasutatakse nitraate laialt mineraalväetistena, kuna need on taimedele kergesti omastatavas vormis.
Joogivees ja toidus võivad liiga suured nitraatide kogused olla tervisele kahjulikud, eriti väikelastele. Nitraadid võivad organismi muunduda nitrititeks, mis häirivad hapniku transporti veres. Seetõttu on joogivee nitraadisisaldusele kehtestatud piirnormid.
Mõned nitraadid on ka plahvatusohtlikud ained. Ammooniumnitraati kasutatakse nii väetisena kui ka lõhkeainete tootmises.
Etümoloogia
Ladina sõnast nitrum 'salpeetar' + -aat (keemiliste soolade järelliide), mis omakorda pärineb kreeka sõnast nitron.
Kasutusnäited
Kaevu vee analüüs näitas, et nitraatide sisaldus ületab lubatud piirmäära.
Põllumajandustootjad kasutavad nitraate sisaldavaid väetisi saagikuse suurendamiseks.
Lehtköögiviljad võivad sisaldada kõrgeid nitraatide kontsentratsioone, eriti kui need on kasvatatud kasvuhoonetes.