piimatööstus
Piimatööstus on tööstusharu, mis tegeleb piima kogumise, töötlemise ja piimatoodete (nagu jogurt, juust, või, keefir) tootmisega.
Piimatööstus on toiduainetööstuse haru, mis hõlmab piima vastuvõtmist, töötlemist, säilitamist ja erinevate piimatoodete valmistamist. Tööstus kogub toorpiima põllumajandusettevõtetelt ja farmidest ning töötleb seda erinevate meetoditega nagu pastöriseerimine, homogeeniseerimine ja ultrasooniline töötlemine. Piimatööstuses valmistatakse mitmesuguseid tooteid: joogipiima, jogurtit, hapukoort, kohupiima, juustu, või, koort, keefirit ja paljusid teisi piimasaadusi. Tööstus järgib rangeid hügieeni- ja kvaliteedinõudeid, sest piim on kergesti riknevate toidu- ja terviseameti järelevalve all. Eestis on piimatööstus oluline majandusharu, kusjuures suurimad tootjad on näiteks Tere, Valio ja Salvest. Piimatööstusettevõtted töötavad tihedas koostöös piimatootjatega ning piima kvaliteet ja omadused mõjutavad otseselt lõpptoodete kvaliteeti. Kaasaegne piimatööstus kasutab kõrgtehnoloogilisi seadmeid ja automatiseeritud tootmisliine, mis tagavad toodete ühtlase kvaliteedi ja pika säilivusaja.
Kasutusnäited
Eesti piimatööstus ekspordib oma tooteid paljudesse riikidesse.
Ta leidis töökoha kohalikus piimatööstuses kvaliteedikontrolörina.
Piimatööstus peab järgima rangeid toiduohutuse nõudeid ja veterinaar- ning terviseameti juhiseid.