murulauk
Murulauk on mitmeaastane rohttaim, mis kasvab looduslikes rohumaades ja metsaservades ning mida kasutatakse ka ilutaimena ja maitsetaimena.
Murulauk (Allium schoenoprasum) on lauktaimede perekonda kuuluv mitmeaastane rohttaim, mida iseloomustavad õhukesed torujad lehed ja lillad või roosad kerajad õisikud. Eestis kasvab murulauk looduslikult niitudel, jõekallastel ja metsaservades, olles üsna tavaline taimeliik. Murulauk on tuntud nii ilu- kui ka kasulikuna: selle peente lauksarnaste lehtede ja lillede kergelt laugu maitsega sobivad hästi salatitesse, supi-ja võileibakaunistuseks. Taim on populaarne köögiaias, sest ta on vastupidav, talvekindel ning kasvab kiiresti tagasi peale lõikamist. Murulauk sisaldab vitamiine ja mineraalaineid ning talle omistatakse ka tervislikke omadusi. Metsikuna kasvavat murulauku võib kohata eriti lubjarikkal mullal ja niiskemates kohtades.
Etümoloogia
Liitsõna: muru + lauk. Viitab sellele, et taim kasvab murumail ja niitudel ning kuulub lauktaimede hulka.
Kasutusnäited
Aias kasvab murulauk juba mitmendat aastat ja annab värskeid lehti kogu suve.
Võileivale panin peale kodust kohupiima ja peenelt hakitud murulauku.
Niidu ääres õitseb praegu ilus lilla murulauk.