küüsist
Küüsist on küüslaugupaigutusega tööriist, millega saab purustada või peenestada küüslaugusaaki. Samuti küüslauku säilitav ja lõhna vältiv nõu.
1. Küüsist on köögitööriist küüslaugusaika peenestamiseks või purustamiseks. Tavaliselt koosneb see kahest osast, mille vahel küüslauk läbi pressitakse või muljutakse. Küüsisti abil saab küüslaugust kiiresti ja mugavalt pasta või peent tükki, mida kasutatakse toiduvalmistamisel. 2. Küüsist võib tähistada ka spetsiaalset nõud või anuma osa, kuhu küüslaugusaiku säilitatakse. Selline küüsist on sageli keraamiline või portselanist, mõnikord osa suuremast vürtsinõude komplektist. Mõlemad kasutusviisid on Eesti köökides levinud, kuigi esmane tähendus viitab eelkõige peenestustööriistale.
Etümoloogia
Tuletis sõnast 'küüs' (küüslauk) ja liite '-ist' abil, mis tähistab hoiukoha või töövahendi nimetust (võrdluseks: suhkruist, soolast).
Kasutusnäited
Pressisin kolm küüslaugusaika küüsisti abil kastme sisse.
Uus küüsist teeb küüslaugu peenestamise palju lihtsamaks kui noaga tükeldamine.
Hoidsin kuivatatud küüslaugupäid keraamilises küüsistis kapi peal.